Rezepte · 02. September 2018

Bei den kälter werdenden Temperaturen ist eine wärmende Suppe genau das richtige und bei den herbstlichen Wetter sind Kürbisse perfekt.

Rezepte · 26. August 2018

Das Pastel de Nata ist wohl die bekannteste Süßspeise aus Portugal. Sie ist vermutlich 18. Jahrhundert entstanden, in dem Kloster in Belem, einem Stadtteil Lisboas. Ursprünglich waren die Pasteis de Belem nur eine Idee für die Verwertung von Eigelb, denn die Nonnen des benachbarten Klosters brauchten nur das Eiweiß zur Stärkung ihrer Leinenhauben. Doch das süße Gebäck erlebt bis heute einen andauernden Ansturm der Begeisterung, weshalb die damaligen Konditoren das Rezept geheim hielten.

Rezepte · 19. August 2018

Es gibt Tage, an denen darf man sündigen und das mit einer leckeren Schokoladencremetorte aus Portugal.

Rezepte · 12. August 2018

Portugal und Mandeln, dass ist nicht entzwei zu denken. Ob in Schokolade, roh oder zu Ostern im dicken, bunten Zuckermantel, man genießt sie allzeit. Heute haben wir für Sie ein geheimes Familienrezept für die Zubereitung leckerer Mandeln, welches ein wenig in der Wahl seiner Gewürze an wohlige Weihnachtstage erinnert.

Rezepte · 05. August 2018

Eine weitere Delikatesse aus Portugal ist das pão de milho, das Maisbrot. Es wird üblicherweise zu gegrillten Sardinen gegessen. Wir haben Ihnen ein Rezept mitgebracht.

Rezepte · 29. Juli 2018

Süßspeise sind die Krönung eines jeden Dinnerabends und auch für Kindergeburtstagen perfekt. Im heutigen Blogeintrag haben wir für Sie zwei Rezepte aus der süßen, portugiesischen Küche mitgebracht. Zum einen einen Maiskuchen, zum anderen sehr schokoladige Schokokekse.

Wissenswertes · 22. Juli 2018

Bisher haben wir einige Themen über Portugals Geschichte und Kultur besprochen. Doch wie sieht es mit der Schulbildung aus? Unter Salazar war Wissen eher verpönt, denn gute Arbeiter sollen nicht selber denken, sondern nur Arbeiten. Genau das machte das Land einst zum ärmsten in Europa. Nun stellt sich die Frage, wie es mit der Bildung nach dem Estado Novo aussieht.

Rezepte · 15. Juli 2018

Was passt besser zu einem Kaffee als ein Keks? Im heutigen Blogeintrag haben wir ein sehr einfaches Rezept für einen sehr leckeren Keks.

Rezepte · 08. Juli 2018

Wenn man das Beste mit dem Besten kombiniert, kommt dabei ein Gericht heraus, dass nicht nur unvergleichlich lecker ist, sondern auch im Genuss verzaubert. Genau das ist hier der Fall, bei der flambierten Entenbrust a Figueirense. Hier trifft Ente auf Gambas und zusammen schmecken sie hervorragend. Viele Zutaten braucht man nicht und die Zubereitung ist ebenfalls nicht schwer.

Rezepte · 01. Juli 2018

Heute stellen wir Ihnen ein unglaublich leckeres Rezept vor - Arroz de Gambas Pequenas. Es vereint Reis und leckere Gambas, was nicht nur gesund ist, sondern auch sehr gut zu einem Glas Wein in der kühlen Abendsonne passt.